Miód lipowy zawiera śladowe ilości witamin, makroskładników, minerałów i kwasów.
W sumie składa się z ponad 400 substancji i związków. W porównaniu z innymi rodzajami miodu zawiera więcej witamin z grupy B, a także witaminę C, biotynę i niacynę.
Inne substancje (w śladowych ilościach) to:
-Witaminy B1, B2, B5, B6,
-witamina C,
-biotyna,
-tokoferol
-niacyna
dodatkowo można w nim znaleźć:
-potas,
-wapń,
-siarka,
-miedź,
-jod,
-glin,
-fosfor,
-magnez,
-mangan,
-cynk
Kwasy organiczne i nieorganiczne: glukonowy, cytrynowy, mlekowy, jabłkowy, winowy, linolenowy, szczawiowy, bursztynowy, solny i fosforowy
Rozkład minerałów, takich jak wapń, magnez, potas i cynk, jest prawie identyczny z rozkładem w organizmie człowieka, co sprawia, że są one łatwo przyswajalne.
Korzystne działanie miodu poznajemy po rozpuszczeniu go w herbacie lub mleku. Trzeba jednak pamiętać, aby napoje te nie były zbyt gorące, ponieważ wysoka temperatura niszczy właściwości miodu.