Miód faceliowy wytwarzany jest z nektaru kwiatowego “królowej roślin miododajnych” czyli z facelii. Jest to miód o bardzo jasnym a niekiedy zielonkawym kolorze i delikatnym, lekko kwaskowatym i kwiatowym aromacie.
Miód jest źródłem łatwo przyswajalnych przez organizm węglowodanów takich jak glukoza i fruktoza.
Zawiera kwasy organiczne, sole mineralne takie jak:
-potas,
-kobalt,
-żelazo,
-wapń,
-sód,
-mangan,
-fosfor,
-miedź
-witaminy z grupy B.
Miodem tym zastąpić można cukier, który zwykle stosowany jest do herbaty, wypieków i innych potraw. Jest świetną alternatywą dla miodów kwiatowych i lipowych.